Konya’nın ceviz üretimiyle tanınan Beyşehir başta olmak üzere çeşitli ilçelerinde, olgunlaşan cevizlerin hasadına başlandı. Mevsimsel yağışların ardından oluşan elverişli hava koşulları, bahçelerde hummalı bir çalışma dönemini beraberinde getirdi.
Hasat edilen cevizler, ilk olarak yeşil dış kabuklarından dikkatle ayrıştırılıyor. Ürünün kalitesini muhafaza etmek isteyen üreticiler, ayıklama işlemlerinin ardından kurutma sürecine geçiyor. Bahçelerde eş zamanlı olarak toplama, temizleme ve kurutma faaliyetleri yürütülüyor.
Bu yıl bölgede görülen yağışların olumlu etkisiyle ceviz rekoltesinde ciddi bir artış yaşandı. Bereketli bir sezon geçiren üreticiler, ürünlerini şu an kilogramı 250 ile 300 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuyor.
Öte yandan, Beyşehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesindeki ziraat mühendisleri, kırsal mahalleleri ziyaret ederek üreticileri sürece dair bilgilendirdi. Uzmanlar, olgunlaşan cevizlerin geciktirilmeden toplanması ve kurutma aşamasında uygun sıcaklık ile havalandırma şartlarının sağlanması gerektiği konusunda uyarılarda bulundu.
Kaynak: Haberler.com