Artvin’in Yusufeli ilçesine bağlı Bıçakçılar köyünde ikamet eden 63 yaşındaki Recep Keçeci, ailesinden devraldığı arıcılık geleneğini 46 yıldır başarıyla devam ettiriyor. 1920 yılında dedesinin başlattığı ve babasının sürdürdüğü 106 yıllık bu köklü mesleği tutkuyla icra eden Keçeci, Kaçkar Dağları’nın zengin bitki örtüsünden istifade ederek üretim yapıyor.
Yaklaşık 150 arı kolonisiyle faaliyet gösteren Keçeci, yıllık ortalama 700 kilogram bal elde ediyor. Üretilen ballar, yüksek prolin değerleri ve kendine has aroması sayesinde Türkiye’nin pek çok farklı noktasından yoğun talep görüyor.
Mesleğin sevgi ve tecrübe gerektirdiğini vurgulayan Recep Keçeci, “Arıcılığı seviyorum, çok güzel bir meslek. Arıyı iyi bilirsen ve iyi bir arıcı olursan getirisi de güzel oluyor. Sevmezsen yapamazsın. Arıcılık severek yapılacak bir iştir” ifadelerini kullandı. Keçeci, organik bal üretiminin zorluklarına dikkat çekerek, hastalıklarla mücadele ve doğru tekniklerin önemine değindi.
Bölgede arıcılıkla uğraşan Ümmü Gülsüm Yırtıcı ise Artvin’de üretilen balların prolin değerinin yüksek olduğunu belirterek, balın tadının çok beğenildiğini ve Antalya ile Muğla’daki yakınlarına da gönderdiğini belirtti. Mustafa Yırtıcı ise Kaçkar Dağları’nın eteklerindeki özel bitki çeşitliliğinin balın kalitesini doğrudan artırdığını ifade etti.
Kaynak: Haberler.com