Erzincan’da bulunan çay ocakları ve kafelerde müşterilere yöneltilen “Otlu mu, süzgeçli mi?” sorusu, şehri ziyaret edenlerin ilgisini çekiyor. Kentte çay içmek isteyen vatandaşlar, alışılagelmiş demli veya açık çay tercihlerinden ziyade bu yöntemle siparişlerini veriyor.
Kentte yaygın olarak tüketilen otlu çay, demlenen çayın içindeki yapraklarla birlikte doğrudan bardağa doldurulması yöntemiyle hazırlanıyor. Süzgeçli çay tercihinde ise çay yaprakları, süzgeç yardımıyla ayrıştırılarak bardağa servis ediliyor.
Yerel halk için günlük hayatın sıradan bir parçası olan bu uygulama, Erzincan’a dışarıdan gelen misafirler için farklı bir deneyim oluşturuyor. Bu tercihle daha önce karşılaşmamış olan ziyaretçiler, çay siparişi sırasında sorulan bu soru karşısında şaşkınlık yaşayabiliyor.
Erzincan sakinlerinin çay tercihleri ise kişisel zevklerine göre farklılık gösteriyor. Bazı vatandaşlar çay yapraklarının ağızlarına gelmemesi için süzgeçli çayı tercih ederken, bazıları ise bardağın içerisinde çay yapraklarını görmekten keyif alıyor. Bu durum, kentin kendine özgü çay kültürünün önemli bir parçası olarak dikkat çekiyor.
Kaynak: Haberler.com