Gaziantep İl Sağlık Müdürlüğü, bölgede etkili olan yağışların ardından doğada çoğalan mantarların tüketimi konusunda halkı dikkatli olmaya çağırdı. Yetkililer, doğadan toplanan mantarların tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarına ve ölüme yol açabileceği uyarısında bulundu.
Mantar zehirlenmelerinin belirtilerinin türüne göre değiştiği vurgulanan açıklamada, tüketimden 2 ila 6 saat sonra sersemlik, bulanık görme, tansiyon düşüklüğü ve bulantı gibi semptomların görülebileceği ifade edildi. Daha geç ortaya çıkan belirtilerin ise karaciğer ve böbrek yetmezliği gibi ciddi tablolara işaret edebileceği belirtildi.
Zehirlenme şüphesi durumunda evde herhangi bir müdahale yapılmaması gerektiği, vakit kaybetmeden 112 Acil Çağrı Merkezi’ne başvurulması veya en yakın sağlık kuruluşuna gidilmesi gerektiği hatırlatıldı. Ayrıca, aynı yemeği yiyen kişilerin şikayetleri olmasa dahi kontrol amaçlı hastaneye gitmeleri gerektiği vurgulandı.
Mantarın zehirli olup olmadığının dış görünüşüne veya pişirme yöntemlerine bakılarak anlaşılamayacağı belirtildi. Pişirme, haşlama veya kurutma gibi işlemlerin zehirli maddeleri yok etmediği, gümüş kaşıkla pişirme gibi halk arasında bilinen yöntemlerin de güvenilir olmadığı açıklandı.
En güvenli yöntemin doğadaki mantarları tüketmemek olduğunu belirten yetkililer, vatandaşlara ambalajlı, etiketli ve üretim bilgileri belli olan kültür mantarlarını tercih etmeleri çağrısında bulundu. Yol kenarlarında veya seyyar satıcılarda bulunan yabani mantarlardan uzak durulması gerektiği önemle hatırlatıldı.
Kaynak: Haberler.com