Yozgat’ın Çayıralan ilçesinde faaliyet gösteren Çayıralan Emekçi Kadınlar Kooperatifi, bölgedeki kadınların el emeğiyle ekonomiye değer katıyor. 2021 yılında Çayıralan Belediyesinin desteğiyle 7 kadın tarafından kurulan kooperatifte, günümüzde 15 kadın aktif olarak çalışıyor.
Kooperatif üyeleri, ilkbahar döneminden itibaren doğadan madımak, kekik, ada çayı, kuşburnu, alıç ve gilaburu gibi ürünleri topluyor. Ayrıca nohut, mercimek, domates ve biber gibi tarım ürünlerini de işleyen kadınlar, 2023 yılında aldıkları makine ve ekipman desteğiyle üretim kapasitelerini artırdı. Ürün çeşitliliği 6’dan 65’e yükselen kooperatifte, hazırlıklar geleneksel yöntemlerle ve odun ateşinde yapılıyor.
Kooperatif Başkanı Gülten Bulut, dışarıdan ürün almadan tamamen bölge kaynaklarını kullandıklarını belirtti. Bulut, "Bölgemizde yetişen kayısı, çilek ve vişne gibi ürünleri yöre halkından değerinde satın alarak kooperatifimizde işliyor ve pazarlıyoruz ayrıca hamur işleri, erişte, kırpma, yöresel çerezimiz kavurga, çeşitli turşular ve yöremize özgü pezik turşusu üretiyoruz." dedi.
Üretim süreçlerine dair bilgi veren Bulut, "Şu anda kuşburnu marmelatı yapıyoruz. Dağlarda kendiliğinden yetişen kuşburnu meyvesini yöre halkımız toplayarak kooperatifimize getiriyor. Biz de bu ürünleri satın alarak yaklaşık 100-150 haneye ekonomik katkı sağlıyoruz. Bu yıl yaklaşık 5 bin kavanoz marmelat ve reçel ürettik. Bunun yanı sıra yaklaşık 2 ton hamur işi hazırladık ve 6 ton kadar gilaburu hasadı yaptık." ifadelerini kullandı.
Üretilen ürünler e-ticaret kanalları ve çeşitli illerdeki satış noktaları aracılığıyla tüketicilere ulaştırılıyor. Yozgat ve Kocaeli belediyelerinin satış noktalarının yanı sıra Ankara ve Antalya’daki işletmelere de ürün gönderiliyor. Kooperatifte çalışan 70 yaşındaki Fatma Beyaz, elde ettiği gelirle ev ekonomisine katkı sağladığını belirtirken, Fatma Varol ise kısıtlı iş imkanları içinde kooperatifin kendileri için önemli bir fırsat olduğunu dile getirdi.
Kaynak: Haberler.com