Kastamonu’nun Ağlı ilçesinde restoran işleten Bülent Yanıkkaya, bölgedeki vatandaşların doğadan topladığı mantarları satın alarak büyükşehirlerdeki toptancılara ulaştırıyor. Bu yıl mevsimin yağışlı ve sıcak geçmesi sayesinde Küre Dağları’nın eteklerinde kanlıca başta olmak üzere çok sayıda mantar türü yetişti.
Yanıkkaya, her akşam minibüsüyle köyleri gezerek gün boyu ormanda emek harcayan vatandaşların topladığı ürünleri alıyor. Günde bir ile bir buçuk ton arasında mantar topladığını ifade eden Yanıkkaya, bazen gece saat 02.00-03.00’lere kadar çalıştığını belirtti. Kanlıca, bolet, sığır dili, borazan ve civciv bacağı gibi birçok türü satın aldığını kaydeden Yanıkkaya, ürünlerin iç piyasanın yanı sıra ihracat yapan firmalara da gönderildiğini ifade etti.
Bölge halkı ise bu yıl yaşanan mantar bolluğundan oldukça memnun. Fırıncık köyü sakinlerinden Sami Kaya, hava şartlarına bağlı olarak her gün ormanlarda mantar aradıklarını söylerken, Güler Kaya ise eşiyle birlikte günde 40 kilograma kadar mantar toplayabildiklerini paylaştı.
Akdivan köyünde yaşayan Kenan Sipahi, mantar toplamanın köylü için büyük bir lütuf ve kazanç olduğunu belirterek, günde 150 kilograma kadar mantar toplayabildiklerini vurguladı. Halil Sipahi ise bölgede iki yıldır görülmeyen mantar bereketinin bu sene yüzleri güldürdüğünü dile getirdi. Hikmet Dana ise kardeşiyle birlikte 10 saatlik bir çalışmayla 80 kilo mantar topladıklarını ve kilogramını 70-80 liradan sattıklarını belirtti.
Kaynak: Haberler.com